Ottarps Torp – där skånsk senap kommer till sin rätt

På 1940-talet sålde ”Korv-Erik” traditionell korv med egenproducerad senap, arvet lever nu vidare. 2013 började Lisa och Jonas sin tillverkning med en senap mald med kula efter just sin släktning Korv-Eriks recept. Och så var cirkeln sluten.

Tio år senare tillverkas här flera olika sorters senap, naturligtvis fortfarande mald med kula, men även biodling och tillverkning av bivaxdukar. I den charmiga, lilla gårdsbutiken mitt i skogen i norra Skåne hittar du även egenproducerad chokladkräm helt utan mjölk, köket är även nötfritt.
2021 startades även ett pyttelitet surdegsbageri som säljer fryst bröd som är lätt att ta med sig hem. Spannmålet som används till bakning är kulturspannmål utvalt med omsorg och kärlek.
Här handlar du egenproducerade, men även andra skånska produkter.

Prisvinnande senap på hyllan

I september 2024 tog Ottarps Torp emot silver i Mathantverks-SM där deras Torpasenap kammade hem det hedervärda priset. Det är en grov senap med hetta, mald med kula på skånska senapsfrön från senapsodlaren Petersborgs Gård, beläget ca 1 h med bil från gårdsbutiken. Lisa är hjärnan och kreatören bakom receptet.

Lärorik naturupplevelse: Bisafari

Nu kan du även lära dig mer om en av naturens viktigaste arbetare och hur det går till när honung produceras. Under 2024 startade bisafari som en en upplevelse vid torpet, välkommen att kontakta för att få veta mer!
Här kan du lära dig mer om biodlingen där magin händer.

Hitta hit

Gårdsbutiken, som ligger en kort avstickare in i skogen naturskönt bland gärdsgårdar och röda husknutar, är skyltad från riksväg 23.
Till Lisa och Joonas får du gärna komma med cykel, bil eller ta en vandringstur mellan Krösatågsstationerna (Ballingslöv 6 km – Hästveda 6 km). Välj då små landsvägar som går genom byarna så blir äventyret extra härligt.

Varmt Välkommen!
önskar
Jonas och Lisa på Ottarps Torp